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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 19:49

 

Voici un lien du site Marmiton interessant avec des recettes a base de radis noir qui ont l'air bien sympa.

http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=radis-noir

Bonne cuisine

 

Julie

 

 

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8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 21:57

Cette recette a été faite par Anne Sophie et j'y ai gouté TROP BON alors je partage :

 

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse d'huile
- 1 tasse de farine
- 1 tasse et demi de carottes râpées
- 1/2 tasse de noix hachées ou concassées
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à dessert de cannelle
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 orange ou 1/2 tasse de jus d'orange

 

 

Préparation de la recette :


Mesure : une tasse à thé

Mélanger huile + sucre et battre pour faire blanchir le mélange.

Ajouter les oeufs et bien mélanger.

Puis ajouter la farine, la cannelle, la levure, les carottes râpées, le sel, les noix hachées.

Mélanger et détendre avec le jus d'orange.

Verser dans un moule à cake huilé et laisser cuire 55 min thermostat 6-7 .

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 20:50

Tarte chèvre épinard !IMGP3578.JPG

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 11:01

Petite recette sympas que j'ai ramener de mon escapade à la montagne :

 

INGREDIENTS :

- 300g de comté rapé

- 4 pommes de terre

- 4 carottes

- 2 poireaux

- 4 oeufs

- 4 c à s de lait

- 4 c à s de crème fraiche épaisse

- 4 c à s de farine

- huile d'olive

- sel poivre et paprika

 

laver, éplucher et tailler les légumes en tout petits cubes; Les faire sauter 5 min dans l'huile d'olive très chaude et réserver sur du papier absorbant.

 

Mélanger farine oeuf lait creme et comté dans un saladier, assaisonner avec sel poivre et paprika.

 

Assembler la pâte obtenue avec les légumes.

 

faire chauffer le gaufrier, cuire les gaufres et les servir bien chaudes.

 

Bon APPETIT

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 22:37

Une recette que j'ai testé à plusieurs reprises et que je vous conseil, c'est très très bon et les enfants en rafolent

 

voici le lien :

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.11194.htm

 

 

Moi je n'aime pas le cumin je remplace par du paprika et c'est parfait !

 

 

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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 22:09

Une recette que je fais tous les ans et qui vraiment fait l'unanimité à la maison :

 

 

- faire revenir le poireaux préalablement coupé en rondelles et rincé dans de l'huile d'olive, 10 min au moins;

- ajouter ensuite des lardons, ou des morceaux de poulet ou des dés de jambon, selon ce que vous avez ou aimez;

- laisser dorer encore 10 min, (il est même possible d'ajouter des champignons);

- pour 4 personnes mettre 1 verre 1/2 de riz dans la préparation et mélanger;

- dès que le riz est transparent ajouter 3 verres d'eau et laisser cuire à feu dou pendant 15 min;

Avant de servir assaisonner à votre goût, sel, poivre...

 

Déguster c'est délicieux !

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 15:07
Courge spaghetti
Avis des internautes
(11 votes)
    
Recette Courge spaghetti
 

Accompagnement
Végétarien
Très facile :
Bon marché :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 à 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courge spaghetti
- 1 grosse noix de beurre
- 1 grosse poignée de parmesan
- sel et poivre du moulin

Préparation :


Piquer la courge à plusieurs reprises avec un bon couteau (c'est dur la courge crue !), il faut bien aller jusqu'au centre de la courge.

Placer dans un plat allant au micro-ondes et cuire par tranches de 10 mn à 850 watts en la retournant à chaque fois, jusqu'à ce que la courge soit bien molle.

En faisant attention parce que c'est très chaud, ouvrir la courge en deux dans la longueur et, à l'aide d'une cuillère à soupe, ôter les pépins et la chair sombre du milieu. Ensuite, toujours avec la même cuillère, gratter la chair de la courge qui se détache en filaments, comme des spaghettis.

Mettre dans le plat de service et mélanger avec le beurre, un peu de sel et pas mal de poivre. Ajouter ensuite le parmesan et déguster sans attendre.
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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 19:43

IMGP2971.JPG

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 23:40

http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-79/poireau.html

 

Voici le lien vers le site au féminin qui propose une belle liste de recettes à base de poireaux qui ont l'air toutes très très bonnes.

 

 

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 23:25
Recette

5 sur 512 avis - Note : 5/5

Purée de courge butternut au curry
Recette proposée par Natalia Kriskova
La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne... une rivale du potimarron, en somme !
Pour 4 personnes :
  • 2 courges butternut moyennes (soit environ 700 g)
  • 1 oignon
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune (curry doux thaïlandais); à défaut 1 cuillère à café de curry en poudre, mais le goût sera différent
  • un peu de lait de vache ou de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe rase de graines de moutarde (facultatif)
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn

Préparation Purée de courge butternut au curry

Purée de courge butternut au curry : Etape 11Eplucher les courges butternut. Leur écorce, plus fine que celle du potiron, le permet sans problème.

Purée de courge butternut au curry : Etape 22Ouvrir les courges en deux, retirer les graines et couper la chair en morceaux.

3Dans une marmite ou un faitout, faire revenir la pâte de curry dans 1 cuillère à soupe d'huile neutre jusqu'à ce qu'elle embaume. Ajouter les graines de moutarde, l'oignon finement émincé puis la chair de courge.

Purée de courge butternut au curry : Etape 44Mouiller avec le bouillon, couvrir et faire cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. La courge va absorber une partie du bouillon.

5Ecraser grossièrement les morceaux de courge avec le bouillon restant.On peut passer le tout au mixeur mais personnellement j'aime bien qu'il reste quelques morceaux.

Purée de courge butternut au curry : Etape 66Ajouter du lait ou du lait de coco pour obtenir la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir bien chaud.

Pour finir... Variante : mettez plus de bouillon et mixez finement, ajoutez 15 à 20 cl de lait de coco. Voilà une soupe de saison tout aussi délicieuse.
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  • : Paniers de légumes de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitables. L'AMAPP "Le Palais de Chaillot" a pour but de favoriser une agriculture biologique – ou des agriculteurs en reconversion bio et de proximité, sous la forme d’un partenariat solidaire entre producteurs et consom’acteurs. DISTRIBUTION LE JEUDI DE 18 H à 19 H à Chaillot, hameau de Saint-Maurice-le-Vieil (canton d'Aillant-sur-Tholon) à 16 km d’Auxerre et de Toucy.
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