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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 23:01

Pierre et Nicolas on assisté à une réunion inter amapp, organisé par le SEDARB,

 

Ainsi ils ont pu échangé entre eux, et proposer leurs services.

 

Ils ont rencontré un producteur de fromage de chèvre et d'oeufs bio qui se situe sur Charny.

Merci de noter sur le tableau des signatures au local ou par mail (sur mon adresse perso) les personnes qui seraient interessées, et à quelle fréquence vous souhaitez être livrés.

 

Ainsi je pourrais prendre contacte avec celui ci pour organiser au mieux les livraisons.

 

A priori du miel pourra également être proposé à partir du printemps.

 

Bonne lecture et bonne soirée

 

Julie

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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 10:38
Vous avez entendu parler des systèmes de paniers bio en AMAP ? Mais qu'est-ce que c'est ?
  • non, une AMAP ce n'est pas un panier de légumes
  • non, une AMAP ce n'est pas un groupe de consommateurs qui s'associent pour "avoir" du bio pas cher
  • non, comparer le prix de légumes du "panier AMAP" avec ceux pratiqués à Rungis, ça n'a aucun sens
  • oui, une AMAP, comme son nom l'indique, c'est une Association, et donc composée de membres actifs
  • oui, une AMAP, c'est une association qui a pour vocation le Maintien de l'Agriculture Paysanne
  • oui, une AMAP, c'est une association de gens qui participent à aider des porteurs de projet à s'installer, à produire, et à vivre de leur travail en bio, même quand il y a des imprévus de production ou difficultés sur la ferme et que le panier est temporairement un peu moins fourni...

Qu'on se le dise et répète : une AMAP, ce n'est pas un panier de légumes bio pas cher, c'est un groupe de gens actifs, impliqués au sein d'une association (l'AMAP) qui militent pour aider le développement de l'agriculture paysanne... et il y en a bien besoin !

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 22:49

- Pomme de terre

- carottes

- navets

- betteraves

- echalottes

- oignons

- poireaux

- celeri

- epinards

- chou blanc

- chou de bruxelle

- potiron

- mache

- noix

- choux fleurs

 

 

vous pouvez consulter cette liste pour toutes les saisons et ainsi voir quels légumes sont consommés et quand à cette adresse :

http://www.actionconsommation.org/publication/fruits-et-legumes-de-saison.html

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 21:44

Bonjour a tous,

 

Message important pour vous informer que l'ensemble des producteurs bio du secteur sont en rupture, les salades et les radis ne poussent pas assez vite.

Ils ont du suspendre la distribution de leurs légumes pendant 3 semaines.

 

Nous à Chaillot on est débrouillards et puis on a la chance d'avoir des endives et cette semaine elle seront accompagnées d'un kilo d'asperges.

 

Nous vous demandons d'être indulgents et de comprendre cette période difficile qui sera vite compensée dés que l'on aura un peu de soleil et de chaleur.

 

Nous comptons sur vous. C'est vous qui faites vivre Pierre.

 

Merci à tous

 

Julie

 

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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 10:22

PRESENTATION DE L'AMAPP Postée le 17/03/2012 à 16h06 Le but de l’Amapp n’est pas de vous offrir des produits bio, savoureux, de saison, frais, sains et variés... Non, cela en est la conséquence ! L’objet premier de notre association, c’est de soutenir, maintenir les producteurs-paysans locaux. Comment ? Les consommateurs s’engagent à pré-financer une part de la production et à venir la chercher lors des distributions. Et participent aux aléas auxquels sont soumis les producteurs, notamment en acceptant le retard de certaines livraisons. De leur côté, les agriculteurs (soigneusement choisis) informent les consommateurs sur leurs techniques de production, respectueuses de l’environnement ; ils partagent avec eux leur expérience. Le prix de vente de leurs produits sont équitables, pour eux comme pour les consommateurs. En rapprochant consommateurs et producteurs, l’amapp a pour but de maintenir (et même d’inciter à l’installation) les exploitations locales pratiquant une agriculture durable. Elle contribue au développement d’une économie solidaire entre ville et campagne. Site national des Amap Un article de Gatinais.amapp

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 16:36

 

 

 

 

 

 


Procés Verbal de l'assemblée générale de l'AMAPP

« Le palais de Chaillot »

du 8 octobre 2011

 


 

 

Les membres de l' AMAPP se sont réunis le samedi 8 octobre 2011 à 10h45 à la mairie d'Egleny pour l'assemblée générale.

 

L'objet de la réunion:

Point financier de l'association

Bilan de l'année écoulée et difficultés à résoudre

Perspectives et actions à mener

Démission du secrétaire et président

Election

 

La feuille d'émargement est signée par les AMAPPiens qui, présents ou représentés, sont 25 sur 31.

Le quorum étant atteint la réunion peut se dérouler.

 

A/ Bilan financier:

Les recettes de l'année 2010/2011 sont de 442 euros soit 44 adhérents l'un des adhérents a versé 12

euros au lieu de 10.

Les dépenses se sont élevées à 318,78 dont achats de cartouches d'encre 51,90 (Darty), tracts 48 euros SEDARB, achat de plants 20 euros et le reste assurances et publication au journal officiel.

 Le solde au 31 août est de 123,22 et correspond à celui de la banque.

 

Courant septembre, l'AMAPP a encaissé 220 euros et 50 sur début octobre, les AMAPPiens preneurs de paniers sont au nombre de 25 à ce jour.

 

 B/ Bilan de l’année :

-         Les chiffres : sur les 40 AMAPPiens nous en avons perdu 8 au cours de l'année et 7 n'ont pas souhaité renouveler leur contrat en septembre 2011.

-         Les raisons de ce non-renouvellement: distance, contrainte par rapport à un emploi du temps déjà chargé, différentiel du prix du panier rattrapé en juillet et aôut alors que la personne n'a pu bénéficier du panier pour cause de vacances.

A cet effet Sylvie Janvier fait passer un tableau : le montant des paniers en dessous de 10 euros  du 1er janvier 2011 au 23  juin est de 42,67 et le montant au dessus à compter du 30 juin est de 57,18 soit 14,53 en faveur des AMAPPiens.

-         Les personnes sont satisfaites de la qualité du produit, ce qui manque c'est la diversité dans une même espèce et un renouvellement plus important du contenu du panier une semaine sur deux.

-         Avancée des travaux chez pierre.

Lors de la sécheresse en avril Pierre a connu des problèmes avec la pompe de son puits ce qui n'a pas  arrangé le manque de production.

Depuis tout marche, la cave est faite pour stocker, la serre sera montée avant début novembre.

Tous ces travaux finis laisseront plus de temps à Pierre pour le travail des champs.

 

C/Problèmes et difficultés à surmonter :

 

a/ Différentiel du prix du panier

Effectivement le manque de production a fait que le  contenu du panier a été inférieur à 10 euros puis est remonté en juillet et août. Les personnes parties en vacances à cette période ont été lésées (comme le veut le principe même des AMAPP, mais cependant beaucoup de gens ont joué le jeu.

 

Comment faire:

Avoir une production plus importante. En cas de surproduction, Pierre envisage de vendre aux amappiens  en les informant de cette surproduction, et faire une vente des produits à la Ferme un autre jour que celui de distribution/amapp.

 

b/qualité et diversité du panier

Les amappiens sont satisfaits de la qualité ce qui manque c'est la variété des espèces et un renouvellement du panier.

Exemple : pâtissons toutes les semaines c'est trop peu d'alternance.

Mr Clément propose, comme sur le modèle du panier fraicheur de Joigny, un complément avec des fruits de saison.

Le fait d'avoir la serre permettra d’avoir des légumes plus tôt en saison et plus tard également, ce qui devrait contribuer à enrichir   la diversité du panier.

 

c/ produits qui nous ont manqué :

salades (diverses variétés), aubergines pour la ratatouille

tomates variées, persil, herbes aromatiques, melons, pas assez de poireaux dans le panier (en mettre 1 kg), moins d'oignons...

Les asperges, Pierre n'est pas équipé, et il faut 3 ans avant que cela produise ça nous paraît trop compliqué.

Radis noirs, potimarron , courges de Nice, courgettes spaghettis,

 

d/ avoir plus d'adhérents :

Vu la fuite des adhérents, et vu ce que pourrait produire Pierre (environ 50 paniers) il serait bien de récupérer 25 adhérents.

Pour nous faire connaître Mr Clément propose de nous faire apparaître sur le site Tourisme Terroir et Développement dont il s'occupe à Joigny.

 

e/communication :

Mr Clement nous montre la plaquette du Panier fraicheur distribué à Joigny en gare. La formule est plus souple , dans le panier on trouve une recette et des fruits de saison.

Le panier fraîcheur est proposé en  Partenariat avec  SNCF et Chambre d'agriculture.

Trinka propose de créer un blog  qui permettrait de connaître le contenu du panier, Pierre donnerait les informations le mardi et la mise à jour se fera le mercredi.

Le blog permettrait de mettre des informations comme «  production abondante de haricots verts cette semaine « avis aux amateurs »

Il y aura les sites des producteurs.

De l'avis de tous c'est un moyen assez simple.

 

Sur les tracts que nous avons déjà ,Trinka et Julie proposent d'imprimer le nom du blog sur une étiquette que nous collerons sur les tracts et que nous distribuerons dans les boîte aux lettres et chez les commerçants. Les producteurs lors de leur marché pourraient en distribuer.

Faire passer un article dans l'Yonne Républicaine, Genre « 1 année d'existence » Jean Pierre s'en chargerait.

 

f/ Aide à la Production :

Alain propose de trouver une aide pour Pierre, un stagiaire.

Voir lycée agricole, maison familiale rurale, EREA à Joigny

Sylvie  va se charger de faire un point avec Pierre : savoir ce dont il a besoin et contacter ensuite les écoles.

G/ rapport des amappiens avec autres producteurs :

Mme GHHU Pascale : confitures, liqueurs et oeufs était présente et nous a fait part qu'elle ne peut pas se déplacer pour deux boîtes d'oeufs et un pain d'épices.(propose un minimum de commande pour 5 Eur/adhérent)

Relancer le contrat, faire le point avec les amappiens pour un passage tous les quinze jours.

 

Christelle Garnier pourra livrer à partir de semaine 51 : poulets et pintades. Contact sera repris.

 

Nous attendons des nouvelles de la livraison de génisse et veau : relance sera faite par Sylvie qui prendra  aussi contact avec Sophie ANDRE pour savoir si un partenariat pour fournir des légumes est toujours d'actualité.

 

Pour le fromage et l'agneau

Mr severin n'a pas livré un demi agneau à M,Clément et des fromages à Ariane.

Chacun va faire un mail.

Nous allons relancer pour voir si on a assez de commandes pour qu'il puisse venir, il vient de Saints en Puisaye.

 

G/ Démission du secrétaire et du président.

Jean Pierre JUSTE démissionne de son poste de secrétaire

Michel NAUDOT démissionne de son poste de président.

 

Lors de cette assemblée Julie BREUILLE se propose comme nouvelle secrétaire et Alain PLAISIR se propose pour le poste de Président.

 

Les membres du bureau au cours de l'AG ont accepté  au poste de secrétaire Julie BREUILLE

et au poste de président Alain PLAISIR.

Les modifications seront faites auprès de la banque et de la préfecture.

 

La réunion se termine par un petit pot de l'amitié.

 

Sylvie JANVIER, Trésorière ,   et Jean-Pierre  JUSTE, Secrétaire

 

Ainsi que le Bureau

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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 18:46

 

Message du 15 avril 2011


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)



(...) Pendant qu'on parle de produits du jardin, un peu d'actualité à propos du "Jardin de Chaillot".

Pierre avait déjà semé - et c'est levé :

- des petits pois,

- des carottes,

- de la graine de poireaux pour son plant, mais également en pleine terre (cultures plus rapides)

- des radis et des épinards (bien développés),

- du persil

- ... (j'en oublie sans doute!)

Il a également planté deux mille pieds de pommes de terre précoces, à la planteuse avec l'aide de deux AMAPPiens, et s'apprête à en planter un peu plus tard autant pour la conservation hivernale.

De plus il a déjà obtenu en pépinière ses plants de tomates, et lancé tous ses semis de céleris rave, ainsi que les 1ers semis de poivrons, aubergines : cela sera repiqué (parfois plusieurs fois - ex. céleris -) en godets avant d'être finalement planté soit sous tunnel, soit en pleine terre (après les Saints de Glace)

Doté d'une "motteuse" qui a été révisée et réglée, il prépare des "mottes" de terreau, moulées et pressées, dans lesquelles il dispose une graine (de salade par exemple : c'est déjà fait ! viendront ensuite ensuite les choux, melons, courgettes , courges, concombres, etc...), les mottes ensemencées sont ensuite laissées à germer au chaud : le développement des plantules se fait alors de façon continue, sans souci des derniers froids, avant de "poser" la motte à peine enterrée, la plante se développe alors sans le "choc" du repiquage habituel qui marque un temps d'arrêt de végétation avant la reprise : au total, c'est une méthode qui augmente les chances de bonne germination et développement affranchi des rigueurs météo, et un gain de temps sur la croissance finale...

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 17:13

Message du 16 février 2011


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)

 

L'aménagement du local de distribution futur au "Jardin de Chaillot" chez Pierre Matthias avance, elle entre dans sa phase "aménagement", qui lui appartient évidemment, mais les "amateurs" d'aménagement qui voudraient apporter leur aide sont les bienvenus pour le "coup de pouce" final (tant conceptuel que d'exécution), tant il est vrai qu'il y a plus d'idées dans plusieurs têtes que dans une seule ! (c'est à voir avec lui)

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 18:57

De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)


5 mai 2011


Possibilité de "parrainer" vos amis, voisins, et divers connaissances", en outre pensez aux entreprises d'une certaine envergure de personnels que vous pourriez démarcher (soit Direction, soit Comité d'entreprise, soit tout employé "dynamique") par explications et remise d'affiches et tracts....  L'AVENIR DE L'AMAPP VOUS APPARTIENT !!!

 

2 mai 2011-10-08 : COMMUNICATION (tracts, presse)

Vous avez peut-être eu connaissance de l'article de presse concernant l'AMAPP "Le Palais de Chaillot" dans l'Yonne Républicaine du vendredi 29 avril : article assez flatteur, bien rédigé, qui rapporte déjà des appels.... un autre suivra dans la rubrique "Puisaye" d'ici peu, et si quelqu'un a des contacts avec France 3 Région qu'il se signale : je voudraient qu'ils provoquent dans notre "terroir" une "actualité régionale" dans le 19h de France 3 Région au cours de l'année ; France Bleu m'a aussi proposé de refaire une interview quand Pierre fournira entièrement ses paniers....

 

Réunion du 27 janvier à 19h

 

Mr Charvillat se propose de créer un logo et de faire un petit tract en ½ A4 , et si possible affichettes (A4 ou A3) à charge pour les AMAPPiens de distribuer.

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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 16:46

Message du 3 novembre 2010


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)

à l’occasion de l’envoi de la deuxième période de contrats

 

1ères prestations fournies par Pierre (et ses Collègues Bio : Sophie André et Joël Lalès)

En somme, vous avez fait le plus "difficile" (et Pierre aussi), puisque c'était son démarrage : votre confiance était essentielle, je pense qu'il a su la mériter malgré une production embryonnaire, en la complétant avec le concours d'autres producteurs bio : il n'a évidemment rien gagné sur cette période (sauf le plaisir de voir le Groupe augmenter régulièrement, et l'ambiance sympathique et bon enfant, se maintenir résolument en hausse) mais il tenait à apporter satisfaction à ses premiers partenaires et à fidéliser leur confiance.

Maintenant - et j'en témoigne personnellement - on peut dire que "l'affaire roule" : c'est à dire que sa Conversion est en cours de validation, ses achats de matériel bouclés - avec des perspectives vraiment prometteuses - notamment une serre-tunnel de 100m² qui va lui permettre de commencer plus tôt sa production de début 2011, comme de prolonger plus tard celle de fin de saison.

2011 verra donc l'épanouissement de la Production de Pierre pour couvrir les besoins de ses adhérents/partenaires/AMAPPiens, ce qui ne l'empêchera nullement de travailler en collaboration avec Sophie, Joël ou autres producteurs bio en local, (en effet, cette année déjà, Joël a arraché ses pommes de terre avec l'arracheuse de Pierre, et celui-ci  propose à Sophie d'utiliser sa "motteuse" pour préparer ses "semis en mottes", etc... bien entendu !) : c'est réjouissant de voir qu'en cette période d'individualisme forcené et d'égoïsme impénitent il existe encore des gens capable de travailler ensemble et de s'échanger des services mutuels : ne serait-ce pas ça la nouvelle économie ? une Révolution Sociale et fraternelle, si facile à mettre en oeuvre!

Chaque AMAPPien recevra ce message, mais il serait bien que chacun y réponde en exprimant son avis, ce qui aiderait grandement à faire un point, en pleine transparence : je me charge de centraliser ces réponses et de rendre compte ensuite, à chacun, des résultats de ce "sondage" (il peut en effet toujours y avoir des choses ignorées, satisfactions non exprimées, problèmes non-dits, souhaits spécifiques, etc...qu'il n'est pas bon de garder enfouis !) : servez-vous donc du système courriel, y répondre est si facile...

A très bientôt de vos nouvelles, et continuez à "parrainer" de nouveaux adhérents : le Groupe vous le rendra au centuple...

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Présentation

  • : AMAPP Le Palais de Chaillot
  • : Paniers de légumes de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitables. L'AMAPP "Le Palais de Chaillot" a pour but de favoriser une agriculture biologique – ou des agriculteurs en reconversion bio et de proximité, sous la forme d’un partenariat solidaire entre producteurs et consom’acteurs. DISTRIBUTION LE JEUDI DE 18 H à 19 H à Chaillot, hameau de Saint-Maurice-le-Vieil (canton d'Aillant-sur-Tholon) à 16 km d’Auxerre et de Toucy.
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