Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 00:23
  • 1 patisson
  • 2 tomates
  • 1 oignon frais
  • 1 sachet de riz
  • sel, poivre
  • cumin

Rincer le patisson.

Découper un chapeau et creuser la chair en faisant attention à ne pas abîmer le patisson.
Ensuite faire cuire le patisson à la vapeur pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps faire cuire un sachet de riz (ou autre céréale).
Emincer l'oignon et la chair prélevée du patisson après avoir enlevé les graines.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive.
Hacher deux tomates et les ajouter à l'oignon et à la chair du patisson.
Quand le riz est cuit, le mettre dans un saladier avec les légumes revenus et assaisonner de sel, poivre et cumin.

Mettre la farce dans le patisson précuit et au four pour une vingtaine de minutes (quand il est bien doré et bien tendre c'est prêt).

Partager cet article
Repost0
16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 17:13

Message du 16 février 2011


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)

 

L'aménagement du local de distribution futur au "Jardin de Chaillot" chez Pierre Matthias avance, elle entre dans sa phase "aménagement", qui lui appartient évidemment, mais les "amateurs" d'aménagement qui voudraient apporter leur aide sont les bienvenus pour le "coup de pouce" final (tant conceptuel que d'exécution), tant il est vrai qu'il y a plus d'idées dans plusieurs têtes que dans une seule ! (c'est à voir avec lui)

Partager cet article
Repost0
27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 18:57

De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)


5 mai 2011


Possibilité de "parrainer" vos amis, voisins, et divers connaissances", en outre pensez aux entreprises d'une certaine envergure de personnels que vous pourriez démarcher (soit Direction, soit Comité d'entreprise, soit tout employé "dynamique") par explications et remise d'affiches et tracts....  L'AVENIR DE L'AMAPP VOUS APPARTIENT !!!

 

2 mai 2011-10-08 : COMMUNICATION (tracts, presse)

Vous avez peut-être eu connaissance de l'article de presse concernant l'AMAPP "Le Palais de Chaillot" dans l'Yonne Républicaine du vendredi 29 avril : article assez flatteur, bien rédigé, qui rapporte déjà des appels.... un autre suivra dans la rubrique "Puisaye" d'ici peu, et si quelqu'un a des contacts avec France 3 Région qu'il se signale : je voudraient qu'ils provoquent dans notre "terroir" une "actualité régionale" dans le 19h de France 3 Région au cours de l'année ; France Bleu m'a aussi proposé de refaire une interview quand Pierre fournira entièrement ses paniers....

 

Réunion du 27 janvier à 19h

 

Mr Charvillat se propose de créer un logo et de faire un petit tract en ½ A4 , et si possible affichettes (A4 ou A3) à charge pour les AMAPPiens de distribuer.

Partager cet article
Repost0
3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 16:46

Message du 3 novembre 2010


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)

à l’occasion de l’envoi de la deuxième période de contrats

 

1ères prestations fournies par Pierre (et ses Collègues Bio : Sophie André et Joël Lalès)

En somme, vous avez fait le plus "difficile" (et Pierre aussi), puisque c'était son démarrage : votre confiance était essentielle, je pense qu'il a su la mériter malgré une production embryonnaire, en la complétant avec le concours d'autres producteurs bio : il n'a évidemment rien gagné sur cette période (sauf le plaisir de voir le Groupe augmenter régulièrement, et l'ambiance sympathique et bon enfant, se maintenir résolument en hausse) mais il tenait à apporter satisfaction à ses premiers partenaires et à fidéliser leur confiance.

Maintenant - et j'en témoigne personnellement - on peut dire que "l'affaire roule" : c'est à dire que sa Conversion est en cours de validation, ses achats de matériel bouclés - avec des perspectives vraiment prometteuses - notamment une serre-tunnel de 100m² qui va lui permettre de commencer plus tôt sa production de début 2011, comme de prolonger plus tard celle de fin de saison.

2011 verra donc l'épanouissement de la Production de Pierre pour couvrir les besoins de ses adhérents/partenaires/AMAPPiens, ce qui ne l'empêchera nullement de travailler en collaboration avec Sophie, Joël ou autres producteurs bio en local, (en effet, cette année déjà, Joël a arraché ses pommes de terre avec l'arracheuse de Pierre, et celui-ci  propose à Sophie d'utiliser sa "motteuse" pour préparer ses "semis en mottes", etc... bien entendu !) : c'est réjouissant de voir qu'en cette période d'individualisme forcené et d'égoïsme impénitent il existe encore des gens capable de travailler ensemble et de s'échanger des services mutuels : ne serait-ce pas ça la nouvelle économie ? une Révolution Sociale et fraternelle, si facile à mettre en oeuvre!

Chaque AMAPPien recevra ce message, mais il serait bien que chacun y réponde en exprimant son avis, ce qui aiderait grandement à faire un point, en pleine transparence : je me charge de centraliser ces réponses et de rendre compte ensuite, à chacun, des résultats de ce "sondage" (il peut en effet toujours y avoir des choses ignorées, satisfactions non exprimées, problèmes non-dits, souhaits spécifiques, etc...qu'il n'est pas bon de garder enfouis !) : servez-vous donc du système courriel, y répondre est si facile...

A très bientôt de vos nouvelles, et continuez à "parrainer" de nouveaux adhérents : le Groupe vous le rendra au centuple...

Partager cet article
Repost0
25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 16:27

Message du 25/07/10


De Jean-Pierre Juste

Aux adhérents (e-mail)

" Voilà !   Déclaration en préfecture faite pour l'AMAPP, élection d'un Bureau (Michel NAUDOT Président, Jean-Pierre JUSTE Secrétaire, Sylvie JANVIER Trésorière), compte en Banque ouvert à l'Agence d'Aillant s/ Tholon de la Banque Populaire, L'Association "Le Palais de Chaillot" est opérationnelle....

(…) Dès réception de votre envoi, votre exemplaire du Contrat, signé par le Producteur Pierre MATHIAS, vous sera adressé, bien avant le 2 Septembre (ou remis lors de la visite - courte - qui sera organisée au Lavoir d'EGLENY, pour découverte du lieu de distribution). "

 

 

Association créée le :

1er juillet 2010

 

Siège Social :

Mairie d'Egleny (89240)


Adresse de Gestion :

Jean-Pierre JUSTE (Secrétaire), 2 Route de Marnay, Chaillot 89110 ST MAURICE LE VIEIL .


Producteur Maraîcher :

Pierre MATHIAS "Le Jardin de Chaillot"
6, Impasse de Charny Chaillot 89110 ST MAURICE LE VIEIL

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : AMAPP Le Palais de Chaillot
  • : Paniers de légumes de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitables. L'AMAPP "Le Palais de Chaillot" a pour but de favoriser une agriculture biologique – ou des agriculteurs en reconversion bio et de proximité, sous la forme d’un partenariat solidaire entre producteurs et consom’acteurs. DISTRIBUTION LE JEUDI DE 18 H à 19 H à Chaillot, hameau de Saint-Maurice-le-Vieil (canton d'Aillant-sur-Tholon) à 16 km d’Auxerre et de Toucy.
  • Contact

Recherche

Pages

Liens