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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 19:21

 

 

Une petite recette vraiement simple et sympas que j'ai testé et qui fait bien son effet sur assiette:

 

- 1 ou 2 tomates selon la taille

- 1 ou 2 courgettes selon la taille

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraiche

- 30 gr de maïzena

- gruyère selon les gouts

- sel, poivre, herbes de provences, persillade....

 

 

Ebouillanter la ou les tomates 2 minutes, les éplucher les couper en petits dés, laver et couper en petits dés la ou les courgettes.

 

Puis dans un saladier mélanger crème fraiche, oeufs, maïzena, gruyère, et aromates, sel et poivre.

 

Dans cette préparation rajouter les légumes et bien mélanger.

 

Mettre dans des moules silicone de taille moyenne, type muffins, et de jolis pavés décorerons vos assiettes.

 

Mais aussi dans des petits moules froid à l'apéritif c'est excellent.

 

Mettre au four env 40 min à 160°

 

Régalez vous ensuite

 

 

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  • : Paniers de légumes de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitables. L'AMAPP "Le Palais de Chaillot" a pour but de favoriser une agriculture biologique – ou des agriculteurs en reconversion bio et de proximité, sous la forme d’un partenariat solidaire entre producteurs et consom’acteurs. DISTRIBUTION LE JEUDI DE 18 H à 19 H à Chaillot, hameau de Saint-Maurice-le-Vieil (canton d'Aillant-sur-Tholon) à 16 km d’Auxerre et de Toucy.
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